橄榄油——广州维圣橄榄油有限公司是一家专门生产橄榄油的厂家
调和橄榄油和橄榄油，你都有所了解吗？
一些食用油如大豆油、棕榈油都属于比较廉价的食用油，厂家完全有可能以大量的廉价油搭配少量昂贵的橄榄油，以降低成本。而这样用脂肪酸价值不高的油与橄榄油混合之后，其中有益人体的脂肪酸含量相比纯橄榄油---减少，对人体健康的作用也同时会大打折扣。所谓“便宜无货”，如果以五分之一的价格就买到和橄榄油同的调和橄榄油，那么调和橄榄油所含有的营养价值就值得人们深思和回味一下了。
不知从何时起，“橄榄油中富含不耐热的不饱和脂肪酸，因此橄榄油只能用于凉拌而不宜用于爆炒、油炸”的说法就逐渐传开了，这其实是一种片面的说法。按照
从吃法上来说，橄榄油并非只能用于凉拌，而是油色看起来微微发绿的初榨橄榄油比较适合凉拌菜肴或者做馅、煲汤等加热温度不是---的烹调方式；而炒菜、煎炸等高温加热的烹饪方式比较适宜选用看起来油色泛黄的精练橄榄油。
当然，任何食用油在烹饪时都不宜加热至冒烟，橄榄油也不例外，---并不会因为被加热的是橄榄油就不产生，无论使用什么油，少吃高温煎炸的食物依然是健康生活的主旋律。
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带你深入了解调和橄榄油
很多人还不知道橄榄油有什么作用和功效。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
调和橄榄油是由两种或两种以上的植物油按一定比例调配而成。以“橄榄油调和油”为例。虽然它的包装上印有橄榄的字样，但是配料表:菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油……橄榄油排在第三位，菜籽油是这瓶油的主要成分。
橄榄油的主要物质是单不饱和脂肪酸和多酚类化合物，对我们的身体有好的作用。
橄榄油由新鲜橄榄果直接冷榨而成，不经过加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今发现的油中很适合人类营养的油。
调和橄榄油可用作炒菜、煎炸、油炸或凉拌用油。调和油一般以精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油为主要原料，也可添加精炼米糠油、玉米胚芽油、茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特种油脂。
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都是---产地的橄榄油，有什么不同？
产量大国：西班牙
拥有橄榄油产量高的西班牙，自古罗马时代就是享誉欧洲的橄榄之乡
所有产区中，南端的安达卢西亚盛名，---栽培的橄榄农庄里，出产着300多种原生橄榄油果。
栽培面积很大、产油量---的的---品种是皮夸尔（picual）——果体---，橄榄油oem，弯起来形似“羊角”，顶着一只只狭长而细尖的---，因为产量大，常被用在多品种的调配油里。
皮夸尔的油品透着清爽的薄荷香、罗勒般的香草气息，还夹着纤弱的青香蕉、青番茄味儿，微苦、重辛辣，适合搭配清爽的海鲜或蔬菜。
榨油场数量较多：意大利意大利有600多种原生橄榄油果，栽培区域---各地，在南部尤其广泛。
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